Bienvenue!
La famille Rey-Mermet vous accueille pour la saison d'été dès le 2 juin 2025 !
L'alpage
Sur les hauteurs de Morgins au cœur du pittoresque vallon de They c’est dans une enclave de la commune de Monthey que se trouve l’alpage. A quelques pas du Col des Portes du Soleil, célèbre pour son domaine skiable, à la frontière franco-suisse, il s’étend entre 1'500 m et 2'000 m d’altitude, sur plus de 120 hectares.
Le restaurant
Le restaurant de la Tovassière vous offre une expérience authentique sans pareille. Vous vous trouverez au cœur de la vie d’alpage d’une famille paysanne au sein même de leur foyer et de l’étable attenante.
Une immersion dans un univers emprunt de vérité et de simplicité, un retour aux sources, un voyage hors du temps.
Merci pour ce repas unique et dans un cadre à couper le souffle. C’était un privilège d’être les seuls pour cette soirée avec vous et … vos belles vaches. Quel beau choix de vie!
Endroit ydilique....magique delicieux produits locaux succulents servis par propriétaires adorables merci
Un cadre magnifique de restaurant d'altitude avec ambiance de la région. Le personnel est exceptionnel et les plats délicieux vous donneront energie et motivation pour explorer cette fantastique région.
Merci pour ce repas unique et dans un cadre à couper le souffle. C’était un privilège d’être les seuls pour cette soirée avec vous et … vos belles vaches. Quel beau choix de vie!
Endroit ydilique....magique delicieux produits locaux succulents servis par propriétaires adorables merci
Le fromage
Le fromage de Tovassière est élaboré de juin à septembre, lorsque les vaches séjournent dans les pâturages de l'alpage. Cette production artisanale, entièrement réalisée sur place, est proposée en vente directe : dans notre restaurant durant la saison estivale, au sein de quelques enseignes régionales soigneusement sélectionnées (La Cavagne à Troistorrents, Edelweiss Market à Morgins, la Laiterie Modèle à Bex, La Grenette à Sion, etc.), ainsi que sur notre e-boutique.
